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美味しい教室♪

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2008/2月のパン教室

今月2月のパン教室は~

*COEUF AUX CHOCOLATX3 /
         ハートのチョコレートパン*
です。

強力粉を入れないこのパン
生地は柔らかく、とっても扱い易い感じ!


chokopan8.JPG




今日のポイントは成形にありました。

chokopan10.JPG


一次発酵後に円形に広げ、チョコチップを入れ、

cd3132d0.jpeg


くるくると巻いて、中心を膨らませ気味に棒状にし、

chokopan14.JPG


2本をツイストさせて




型に入れ、もう一つは、逆方向にツイストさせて入れます。

そそっかしい、私は

危うく同じ方向にツイストさせてしまいそうでした(笑)

chokopan16.JPG


この後、2次発酵させて

chokopan17.JPG


溶き卵を塗り、アーモンドを散らして、焼きに入ります。

chokopan18.JPG


焼きあがったパンの粗熱をとって

アイシングでデコレーションしたら

chokopan5.JPG


見事に、美味しそうな、ハートのチョコレートパンの出来上がり!


生地のふわふわ感!チョコレートの味がたまんな~い一品です@^^@



今日がバレンタインだったら、

このままラッピングしてパパさんへプレゼントしちゃうんだけど~(笑)


これは材料を買ってきて、バレンタインにもう一度作るしかないみたい@@

と、思っていてもなかなか復習しない出来の悪い生徒ですから

又、クチサキだけにならなきゃいいけど~。。。(笑)

今年はもう少しガンバラなくっちゃ~!


今日も美味しい教室ゴチソウサマでした~。

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無題
なぜか、3枚目以降の写真が・・・出てこない・・・
AIKO 2008/02/07(Thu)09:44:13 編集
すみませんでした。
おはようございます♪
多分、私がここのサイトを弄繰り回して、写真も削除したりしてましたからそのせじゃないかと~・・・
すみませんでした。
AIKO先生へ←そよ風 2008/02/08(Fri)07:52:57 編集

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