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美味しい教室♪

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2006・11月のパン教室

A5pan.jpgA1supu.jpg

今月11月のパンは~

PAIN CASTAGUE +栗粉のパン+です。

今回使用した、栗の粉はイタリアではポピュラーな材料として
料理デザートによく使われているそうです。

栗粉だけでは風味が弱いということで、マロンペーストをプラス
したせいか、出来上がりがほんのり、栗の風合いがでて、
甘みも丁度いいといった感じでした。
季節ならではの味を味わった感じで、これはいいですよ~。
う~~ん、これも、私のお気に入りです。
本当に美味しかったです。

そして、今回のスープ

POTAGE DE CHOU / キャベツのポタージュでした。

冷蔵庫に残ったキャベツで作るには最適なスープです。
とっても優しい味で、休日のブランチにでも食べたいスープでした。
焼きたてのパンにキャベツのスープなかなかです。

いつも本当に美味しいものをありがとうございます。
今回も美味しい、美味しい教室になりました~。



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